風の谷ファームへようこそ

千葉県いすみ市にある自然農の風の谷ファームからのお知らせ

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竹かごつくり  麹つくり   

<竹かごつくり>  4回連続です。
◆講師    露崎さん
◆日程    1月16日(月)19日(木)23日(月)26日(木)
         10:00~3:00
◆もちもの  竹用のなた 厚めの地のまえかけ お弁当 作業用の手袋
       温かい服装で
◆参加費   300円

<麹つくり>  麹は一緒に作りますが、そのあとの「育児」は各自持ち帰ってやります。
       希望者はまた数日後に豆を煮てつぶして麹と混ぜる作業も行います。参加者で相談して日時を決めましょう。
◆講師    佐野隆子さん
◆日程    1月28日(土) 9:00~13:00
               かまどに火をおこすところから始めます
◆もちもの  麹を入れて帰る容器(陶製の甕、木製、ステンレスかホーロー)(プラスチックは不可)
       エプロン、あたまおおい、おべんとう
◆参加費   500円
       他に材料費は、
       *麹菌 100円/1kg
       *米を持参の方は、前日に洗って水を切ってお持ちください。
       *材料の米を購入したい方
         うるち米=650円/1kg、もち米=1000円1kgでお分けします。
             うるちのほうが作りやすい、玄米のほうが甘い
             どちらの米も「玄米」「分づき米」のどちらかを希望してください。
         材料の大豆(これは28日には使いません)1000円/1kg

★ 参加を希望される方、FAX(0470ー87ー3584)かメールでご連絡ください。
                    
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